1999’da Kandıra yolu üzeri Çayırköy mevki İzmit’te açılan Köfte ve Izgara Salonu MİNİ KÖŞK, bu gün bir KOCAELİ markası. Etin en doğal ve lezzetli halini arayanlar ve bütçesini zorlamak istemeyenler için uğrak yeri.

MİNİ KÖŞK,  Hüseyin Pancar tarafından 1999’da kuruldu. Aslen Adapazarlı olan Hüseyin Pancar, yıllarca besicilik, kasaplık ve yem ticareti ile uğraştı. 1999’da MİNİ KÖŞK ’ü açarak Kocaeli halkına köfte satmaya başlayan Pancar, dürüst, özverili ve güvenilir çalışmalarıyla kısa sürede Kocaeli halkına kendini sevdirdi.

İlk açıldığında 10 masalık Köfte ve Izgara Salonu olan MİNİ KÖŞK bu gün, 100 çalışanı ve 2 katlı büyük bir tesisi ile hizmet vermekte. Bahçesi, otoparkı ile aynı anda yüzlerce insana hizmet verebilecek bir kapasiteye sahip.

MİNİ KÖŞK’ün başarısının sırrını açıklayan firma sahibi Hüseyin Pancar, “Hayvanlarımızı kendimiz köylerden seçerek alıyoruz. Köftemizdeki vazgeçilmez lezzetin sırrını burada açıklayabilirim. MİNİ KÖŞK köftesi, dana ve az miktar kuzu etinden hazırlanıyor. Etin kaburga ve diğer bazı bölümleri kullanılıyor. Kıyma ile birlikte köfte hamuruna karabiber, kekik, kimyon, pul biber, tuz, soğan, çok az ekmek içi ve bazı diğer çeşitli baharatlar ekleniyor. Ve bu enfes lezzet ortaya çıkıyor.

Köftenin yanı sıra sucuk, pirzola, biftek gibi et çeşitlerimiz de menüde yer alıyor. Yeni kurduğumuz imalathanemiz ile kendi sucuklarımızı ve kendi köftemizi özenle üretiyoruz. Sucuklarımız da en az köftelerimiz kadar misafirlerimiz tarafından çok tercih ediliyor. MİNİ KÖŞK’e yolu düşenlerin mutlaka tadına bakmalarını tavsiye ederim.”

Lezzetli ve zengin menüsüyle kısa sürede adını duyuran MİNİ KÖŞK, özellikle köfte severlerin günlük uğrak yeri olarak bakıldığında artık ‘Şehrin Lezzeti’ sloganını hak etmiş durumda.

Yapımında kaliteli et kullanılan MİNİ KÖŞK köfteleri, günlük üretilir ve tüketilir. Hijyen kurallarına son derece önem veriyoruz. ‘Müşteri denetçimiz’ ilkesini prensip edinerek mutfağın her zaman misafirlerin ziyaretine açık olmasını sağlamaktayız.

Şehrin trafiğinden uzak doğayla iç içe konumlandırılmış MİNİ KÖŞK, kent merkezine 10 dakika mesafede. MİNİ KÖŞK, misafirlerinizi gönül rahatlığıyla ağırlayabileceğiniz gibi, her gün açık büfe kahvaltı için de tercih edebileceğiniz bir mekan.